サニーズ・ピッツェリア、81ワン・アーケード・バーのキッチンを閉鎖、サラス・サルサスが引き継ぐ

サニーズ・ピッツェリアは、EightyOne Arcade Barのキッチンを閉鎖しますが、既製のピザはダウンタウンの他の場所で引き続き入手できます。また、毎年恒例のピザハントのために日曜日までトークンの 2 対 1 の取引を提供しています。

Sunny's Pizzeria to Close Its Kitchen in EightyOne Arcade Bar, Salas Salsas to Take Over

サニーズ・ピッツェリア、エイティワン・アーケード・バーのキッチンを閉鎖、サラス・サルサスが引き継ぐ

Sioux Falls, South Dakota (March 28, 2024) - Sunny's Pizzeria's kitchen in the EightyOne Arcade Bar will be closing this weekend, marking a transition as Salas Salsas prepares to establish its full-time presence in the space. This move comes as Salas Salsas gears up to launch its new venture, BibiSol, in an adjacent location within The Carpenter Building this spring.

サウスダコタ州スーフォールズ（2024年3月28日） - EightyOne Arcade BarにあるSunny's Pizzeriaのキッチンは今週末に閉店し、Salas Salsasがこのスペースでのフルタイムの存在感を確立する準備をしているため、移行を示します。この動きは、サラス・サルサスがこの春、ザ・カーペンター・ビルディング内の隣接する場所で新事業であるビビソルを立ち上げる準備を整える中で行われた。

Salas Salsas has been utilizing Sunny's kitchen during the day before the pizzeria opens to produce its salsas and other culinary offerings, which are sold online, at farmers markets, and through its food truck. While Sunny's kitchen in the EightyOne Arcade Bar will no longer be operational, the establishment's original restaurant at 1801 S. Walts Ave. will remain open, and its pre-made pizzas will continue to be available at several downtown locations, including WoodGrain Brewing Co., Glacial Lakes Distillery & Brewhouse, and The Orion Pub. EightyOne Arcade Bar will revert to offering prepackaged snacks.

Salas Salsas は、ピッツェリアが開店する前の日中、サニーのキッチンを利用してサルサやその他の料理を製造し、オンライン、ファーマーズ マーケット、フード トラックで販売しています。 EightyOne Arcade BarのSunny'sキッチンは営業を停止しますが、1801 S. Walts Ave.にあるこの施設のオリジナルのレストランは引き続き営業し、その既製ピザはWoodGrain Brewing Co.を含むダウンタウンのいくつかの店舗で引き続き利用できます。 、グレイシャル レイクス蒸留所と醸造所、およびオリオン パブ。 EightyOne Arcade Bar は、包装済みスナックの提供に戻ります。

Sunny's Pizzeria Hosts Annual Pizza Hunt

サニーズ・ピッツェリアが毎年恒例のピザハントを開催

Sunny's Pizzeria is once again organizing its annual Pizza Hunt, a tradition initiated by owner Jon Oppold four years ago during the onset of the COVID-19 pandemic. Throughout the month of April, Oppold will post a photo clue to find a hidden wooden token each day at noon on Facebook and Instagram. These tokens can be redeemed at the restaurant for a complimentary medium pizza. To encourage the use of these tokens before the end of the hunt, Sunny's is offering a two-for-one deal until Sunday.

サニーズ・ピッツェリアは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが始まった4年前にオーナーのジョン・オポルド氏が始めた伝統である毎年恒例のピザハントを再び開催する。 4月中、オッポルドさんは毎日正午に、隠された木のトークンを見つけるための手がかりとなる写真をFacebookとInstagramに投稿する。これらのトークンはレストランで無料のミディアムピザと引き換えることができます。狩りが終了する前にこれらのトークンの使用を促進するために、Sunny's は日曜日まで 2 対 1 の取引を提供しています。

Squealer's Smoke Shack Expands Happy Hour Menu

スクィーラーズ・スモーク・シャックがハッピーアワーメニューを拡大

Tea, South Dakota's Squealer's Smoke Shack has enhanced its happy hour menu with the addition of half-price appetizers and two flatbreads priced at $8 each.

サウスダコタ州ティーのスクィーラーズ・スモーク・シャックは、ハッピーアワーのメニューを強化し、半額の前菜と各8ドルのフラットブレッド2品を追加した。

New Dessert Delights at Parker's Bistro and Myrtle's Fur Vault & Bar

パーカーズ ビストロとマートルズ ファー ヴォルト & バーの新しいデザートの楽しみ

Parker's Bistro and Myrtle's Fur Vault & Bar have introduced a delectable array of new dessert offerings, courtesy of pastry chef Mia Temple. Guests can now indulge in chocolate malt ice cream cake, carrot cake doughnuts, and pistachio panna cotta. A vegan German chocolate cake is available upon request.

パーカーズ ビストロとマートルズ ファー ヴォルト & バーは、パティシエのミア テンプルのご厚意により、おいしい新しいデザートを多数ご用意しました。チョコレートモルトアイスクリームケーキ、キャロットケーキドーナツ、ピスタチオパンナコッタをお楽しみいただけるようになりました。リクエストに応じて、ビーガンのドイツチョコレートケーキも用意できます。

Chef Lance's on Phillips Introduces New Dishes, Including a Kid-Friendly Wellington

フィリップスのシェフ・ランスが子供向けウェリントンを含む新しい料理を導入

Chef Lance's on Phillips, renowned for its beef, pulled pork, and salmon Wellington dishes, has added a kid-friendly variation to its menu: the hot dog Wellington, also known as a corn dog. For the adults, the restaurant has introduced a wide selection of new dishes, including tuna tartare, Mexican street corn dip, penne alla vodka, penne alfredo, grilled Montreal ribeye, and scallop piccata.

牛肉、プルドポーク、サーモンのウェリントン料理で有名なフィリップスにあるシェフ ランスズは、子供向けのバリエーションをメニューに追加しました。それは、アメリカンドッグとしても知られるホットドッグ ウェリントンです。大人向けには、レストランではマグロのタルタル、メキシカンストリートコーンディップ、ペンネアラウォッカ、ペンネアルフレッド、グリルしたモントリオールリブアイ、ホタテ貝のピカタなどの新しい料理を幅広く取り揃えています。

BBC Correspondents Savor Great Plains Cuisine in Sioux Falls and Minneapolis

BBC特派員がスーフォールズとミネアポリスでグレートプレーンズ料理を味わう

A BBC correspondent recently visited Sioux Falls, South Dakota and Edmonton, Alberta to explore the rising culinary scene in the Great Plains region. The article, titled "A National Awakening to the Great Plains' Gourmet Bounty," highlights Chef Bryan Moscatello's Harvester Kitchen by Bryan, Owamni in Minneapolis, and praises his innovative use of Great Plains ingredients. The correspondent also mentions Harvester Kitchen's pheasant special and deconstructed s'mores dessert, and expresses an intention to return to Sioux Falls to experience Sanaa's 8th Street Gourmet. Owamni is co-owned by Oglala Sioux chef Sean Sherman, a native of Pine Ridge.

BBCの特派員は最近、グレートプレーンズ地域で台頭する料理シーンを探索するため、サウスダコタ州スーフォールズとアルバータ州エドモントンを訪れました。 「グレート プレーンズのグルメの恩恵に対する国民の目覚め」と題されたこの記事は、ミネアポリスのオワムニにあるブライアンによるシェフ ブライアン モスカテロのハーベスター キッチンに焦点を当て、グレート プレーンズの食材の革新的な使い方を賞賛しています。特派員はまた、ハーベスター・キッチンのキジ特製デザートと解体されたスモアのデザートについても言及し、サナアの8番ストリート・グルメを体験するためにスーフォールズに戻る意向を表明している。 Owamniは、パインリッジ出身のオグララ・スーのシェフ、ショーン・シャーマンが共同経営しています。

**Chef Dan Myers Defends Cleaver's Chef Challenge

**ダン・マイヤーズシェフがクリーバーのシェフチャレンジを擁護