Le Coin Gourmand, Sarcé: 전 티에리 마르크스(Thierry Marx)의 요리인 David Venet의 요리

Angers에서 2년 동안 Thierry Marx 대학을 다녔던 셰프 David Venet은 Sarcé에 정착하여 그의 파트너인 Iba와 함께 일하고 있습니다.

After attending Thierry Marx College in Angers for two years, Chef David Venet settled down in Sarcé, where he works with his partner, Iba. I found this small restaurant on Le Bon Coin and fell in love with its two dining rooms and spotless kitchen. I'm renting the space from the city hall, he says.

셰프 David Venet은 앙제의 Thierry Marx College를 2년 동안 다닌 후 Sarcé에 정착하여 파트너인 Iba와 함께 일합니다. 나는 르 봉 코인(Le Bon Coin)에 있는 이 작은 레스토랑을 발견했고 두 개의 다이닝 룸과 흠잡을 데 없는 주방에 반했습니다. 나는 시청에서 그 공간을 임대하고 있다고 그는 말했다.

The restaurant is open for lunch from Tuesday to Friday. I mainly work with fresh, local, and seasonal produce, and it shows on the plate, adds the young 25-year-old chef. Otherwise, the restaurant is open every weekend with more elaborate menus for family lunches or dinners, for example.

레스토랑은 화요일부터 금요일까지 점심 시간에 영업합니다. 나는 주로 신선한 현지 제철 농산물을 사용하여 작업하며, 25세의 젊은 셰프는 이를 접시에 담습니다. 그렇지 않은 경우, 레스토랑은 가족 점심이나 저녁 식사 등을 위해 더욱 정교한 메뉴를 제공하며 매주 주말에 영업합니다.

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Expanding the garden area

정원 면적 확장

David and his friend Benoist, a landscape gardener, want to expand the entire garden area, which is quite large, for beautiful days or evenings as soon as the weather permits.

David와 조경 정원사인 그의 친구 Benoist는 날씨가 허락하는 대로 아름다운 낮이나 저녁을 위해 꽤 넓은 전체 정원 면적을 확장하고 싶어합니다.

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The restaurant is closed on Mondays. The weekday lunch menu costs €14.90 and includes a buffet of starters, main courses, desserts, a glass of wine, and coffee. Gourmet menus from Friday evening to Sunday evening cost €30. You can book by calling 02 43 44 30 63 or emailing lecoingourmand72@gmail.com

레스토랑은 월요일에 휴무입니다. 주중 점심 메뉴의 가격은 €14.90이며 전채요리, 메인 코스, 디저트, 와인 한 잔, 커피로 구성된 뷔페가 포함되어 있습니다. 금요일 저녁부터 일요일 저녁까지의 미식 메뉴 가격은 €30입니다. 02 43 44 30 63으로 전화하거나 lecoingourmand72@gmail.com으로 이메일을 보내 예약하실 수 있습니다.