Le Coin Gourmand、Sarcé：元ティエリー・マルクスのデヴィッド・ヴェネの料理

アンジェのティエリー マルクス大学に 2 年間通ったシェフ、デビッド ヴェネはサルセに定住し、パートナーのイバと協力しています。

After attending Thierry Marx College in Angers for two years, Chef David Venet settled down in Sarcé, where he works with his partner, Iba. I found this small restaurant on Le Bon Coin and fell in love with its two dining rooms and spotless kitchen. I'm renting the space from the city hall, he says.

アンジェのティエリー マルクス大学に 2 年間通った後、シェフのデビッド ヴェネはサルセに定住し、パートナーのイバと一緒に働いています。私はル・ボン・コインでこの小さなレストランを見つけ、その2つのダイニングルームと清潔なキッチンに恋に落ちました。市役所からスペースをお借りしているんです、とのこと。

The restaurant is open for lunch from Tuesday to Friday. I mainly work with fresh, local, and seasonal produce, and it shows on the plate, adds the young 25-year-old chef. Otherwise, the restaurant is open every weekend with more elaborate menus for family lunches or dinners, for example.

レストランは火曜日から金曜日までランチタイムに営業しています。私は主に新鮮な地元の季節の食材を使って仕事をしていますが、それはお皿にも表れています、と25歳の若いシェフは付け加えました。それ以外の場合は、レストランは毎週末営業しており、家族でのランチやディナーなどに手の込んだメニューを提供しています。

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Expanding the garden area

ガーデンエリアの拡張

David and his friend Benoist, a landscape gardener, want to expand the entire garden area, which is quite large, for beautiful days or evenings as soon as the weather permits.

デビッドと彼の友人で造園家のブノイストは、天気が許せばすぐに美しい昼や夜のために、非常に広い庭園エリア全体を拡張したいと考えています。

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The restaurant is closed on Mondays. The weekday lunch menu costs €14.90 and includes a buffet of starters, main courses, desserts, a glass of wine, and coffee. Gourmet menus from Friday evening to Sunday evening cost €30. You can book by calling 02 43 44 30 63 or emailing lecoingourmand72@gmail.com

レストランは月曜日が定休日です。平日のランチメニューの料金は 14.90 ユーロで、前菜、メインコース、デザート、グラスワイン、コーヒーのビュッフェが含まれます。金曜の夜から日曜の夜までのグルメメニューの料金は 30 ユーロです。 02 43 44 30 63 に電話するか、lecoingourmand72@gmail.com にメールしてご予約ください。