Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Niall Keat

Der neue Nachmittagstee wurde im Niall's City Center Restaurant in einer atemberaubenden gewölbten Halle im Luxury Fünf-Sterne-Börse-Hotel gestartet

Michelin Star chef Niall Keating has created what is being billed as the 'city's most gastronomic afternoon tea experience' at his restaurant Tender, inside the Stock Exchange Hotel.

Der Chefkoch von Michelin, Niall Keating, hat das in seinem Restaurant Tender im Börsenst Exemed Hotel in seinem Restaurant Tender im Börsenhotel in Rechnung gestellt.

The new afternoon tea has been launched at Niall's city centre restaurant, based inside a stunning domed hall at the luxury five-star hotel. The venue has become a hotspot for celebrities in recent months, co-owned by former Manchester United footballer Gary Neville.

Der neue Nachmittagstee wurde im Niall's City Center Restaurant in einer atemberaubenden gewölbten Halle im Luxus Five-Sterne-Hotel gestartet. Der Veranstaltungsort ist in den letzten Monaten zu einem Hotspot für Prominente geworden, der im Besitz des ehemaligen Fußballers von Manchester United, Gary Neville, gemeinsam ist.

The new afternoon tea is served in an Art Deco style circular stand and features a host of sweet and savoury treats with nods to both Manchester and the hotel building's history as the city's former Stock Exchange.

Der neue Nachmittagstee wird in einem kreisförmigen Stand im Art -Deco -Stil serviert und verfügt über eine Vielzahl von süßen und herzhaften Leckereien, die sowohl in Manchester als auch in die Geschichte des Hotelgebäudes als frühere Börse der Stadt nicken.

The layers of foodie offerings includes an Eccles cake flavoured macaroon, a large slice of sausage and Bury black pudding roll and a Jaffa Cake flavoured chocolate coin.

Zu den Schichten von Feinschmeckerangeboten gehören ein Macaroon mit Eccles Cake -Aroma, ein großes Stück Wurst und eine schwarze Puddingbrötchen und eine Schokoladenmünze mit Jaffa -Kuchengeschmack.

The afternoon tea service officially began this week, and will now be available to book on Wednesdays through to Saturdays from 1pm at the restaurant.

Der Nachmittagstee -Service begann offiziell in dieser Woche und wird nun mittwochs bis samstags von 13 Uhr im Restaurant buchen.

Niall is one of the very few chefs to have ever held two Michelin Stars, won during his time at Whatley Manor in Wiltshire. He opened his Manchester restaurant last year with the promise of bringing 'gamechanging' cuisine to the city.

Niall ist einer der wenigen Köche, die jemals zwei Michelin -Stars innehatten und während seiner Zeit in Whatley Manor in Wiltshire gewonnen haben. Er eröffnete letztes Jahr sein Restaurant in Manchester mit dem Versprechen, in die Stadt "GameChanging" -Kuisine zu bringen.

He has designed the new afternoon tea with his trademark approach to fine dining - simple cooking, done well, with the best ingredients - and the building’s historic roots in mind too. He told the Manchester Evening News he's also keen to make it an affordable treat, priced at £35 per person, which puts it in line with other hotel afternoon tea offerings across the city, like The Midland.

Er hat den neuen Nachmittagstee mit seinem markenförmigen Ansatz für feines Essen - einfaches Kochen, gut gemacht, mit den besten Zutaten - und den historischen Wurzeln des Gebäudes entworfen. Er erzählte den Manchester Evening News, dass er auch daran interessiert ist, es zu einem erschwinglichen Genuss zu machen, der 35 Pfund pro Person kostet, was es mit anderen Nachmittagsangeboten in der Stadt wie dem Midland in Einklang bringt.

It is being billed as a 'food lover's afternoon tea inspired by Manchester's bold history and innovative spirit'.

Es wird als "Nachmittagstee für Lebensmittelliebhaber inspiriert, der von Manchesters kühner Geschichte und innovativem Geist inspiriert ist".

The full afternoon tea menu includes fruit scones with Cornish clotted cream and strawberry jam, sweet treats like hazelnut and praline Valrhona chocolate waffle cone, raspberry and vanilla choux bun with coconut and maraschino cherry and an Eccles cake macaron with raisin and shortbread crumb.

Das vollständige Menü nachmittags Tee umfasst Obst -Scones mit Cornish Clotted Creme und Erdbeermarmelade, süße Leckereien wie Haselnuss und Praline Valrhona Chocolate Waffle Cone, Himbeer und Vanille -Choux -Brötchen mit Kokosnuss und Maraschino -Kirsche und einem Eccles -Kuchen -Macaron mit Raisin und Shortbread Crumb.

On the savoury front you get a nicely hefty slice of pork and Bury black pudding sausage roll, while artisan Sandwiches include dinky prawn Marie-Rose milk rolls as well as larger sandwich slices of roast beef with creamed horseradish, and truffled chopped egg mayonnaise.

Auf der herzhaften Front erhalten Sie ein schön kräftiges Stück Schweinefleisch und vergraben schwarze Pudding-Wurstbrötchen, während handwerkliche Sandwiches dinky Garnelen-Marie-Rose-Milchbrötchen sowie größere Sandwichscheiben mit Rindfleisch mit cremedem Horseraden und getrüffelter Hackei-Mayonnaise enthalten sind.

Niall says he believes the quality of the food he is offering is 'second to none' in Manchester for the price point. He told the M.E.N: "I want us to stand out in Manchester, I know the quality of food we are providing is next to none for the price point and with this stunning location.

Niall glaubt, dass die Qualität des Essens, das er anbietet, in Manchester für den Preis „unübertroffen“ ist. Er sagte zu den Männern: "Ich möchte, dass wir in Manchester aufstechen, ich weiß, dass die Qualität der Lebensmittel, die wir zur Verfügung stellen, für den Preis und diesen atemberaubenden Ort nahezu keines ist.

"Offering an afternoon tea is a great fit for the room, we want to see this place full which is why we've priced it fairly, we don't want people to have this perception that people could struggle to come through the doors here."

"Einen Nachmittagstee zu bieten, passt sehr gut zum Raum. Wir möchten diesen Ort voll sehen, weshalb wir ihn fair bewertet haben. Wir möchten nicht, dass die Menschen diese Wahrnehmung haben, dass die Menschen Schwierigkeiten haben, hier durch die Türen zu kommen . "

Niall and his team have hand-picked twelve teas to complement the menu from artisan specialists PMD. This family owned business produces quality, ethically sourced Sri Lankan Ceylon teas, handpicked for the finest experience possible.

Niall und sein Team haben zwölf Tees von handgefertigten Handwerken von Artisan Specialist PMD ergänzt. Dieses familienbesitzende Unternehmen produziert qualitativ hochwertige, ethisch bezogene srilankische Ceylon -Teas, die für die bestmögliche Erfahrung handverlesen sind.

The menu includes a specially created Stock Exchange Blend created in collaboration with PMD. The '1906' tea is named after the year that the Stock Exchange building was opened and is made solely from seedling tea bushes planted around the turn of the last century - now over 100-years-old.

Das Menü enthält eine speziell erstellte Börse -Mischung, die in Zusammenarbeit mit PMD erstellt wurde. Der "1906" -Tetee ist nach dem Jahr benannt, in dem das Börsengebäude eröffnet wurde, und wird ausschließlich aus Sämlings-Teebüschen hergestellt, die um die Wende des letzten Jahrhunderts gepflanzt wurden-jetzt über 100 Jahre alt.

The tea aims to recreate the unique flavours enjoyed in 1906 by those working and living in the stock exchange and across Manchester.

Der Tee zielt darauf ab, die einzigartigen Aromen von 1906 durch diejenigen nachzubilden, die an der Börse und in ganz Manchester arbeiten und leben.

For those who want some fizz with their fancies, the Stock Exchange Champagne Afternoon Tea is priced at £45 and includes a glass of Collet Brut.

Für diejenigen, die mit ihren Phantasien etwas sprudeln wollen, kostet der Börsen -Champagner -Nachmittagstee 45 £ und umfasst ein Glas Collet Brut.

There's also a Cocktail Afternoon Tea option for those seeking inventive drinks to complement the menu. Guests can choose from the 'Daytime Daisy's' (a creative blend of London Dry Gin, chamomile, vanilla, lemon and egg white) or the refreshing Citrus Serenade (grapefruit, bergamot, sparkling wine).

Es gibt auch eine Cocktail -Nachmittagstee -Option für diejenigen, die erfinderische Getränke suchen, um die Speisekarte zu ergänzen. Die Gäste können aus dem 'Daytime Daisy's' (einer kreativen Mischung aus London Dry Gin, Kamille, Vanille, Zitrone und Eiweiß) oder der erfrischenden Zitrus -Serenade (Grapefruit, Bergamotte, funkelnde Wein) wählen.

Those booking for afternoon tea on Saturdays will be accompanied at the weekend by live music courtesy of an array of local musicians, including a monthly visit from the world famous Hallé Orchestra - Manchester’s original symphony orchestra - who gave a sneak preview performance at the launch this week.

Diejenigen, die samstags für Nachmittagstee buchen, werden am Wochenende von Live -Musik mit freundlicher Genehmigung einer Reihe lokaler Musiker begleitet, darunter ein monatlicher Besuch des weltberühmten Hallé Orchestra - Manchesters Original Symphony Orchestra -, der beim Start eine Vorschau -Vorschau -Leistung erbrachte Woche.

Chef Niall added: "Manchester has always been a city that inspires creativity, ambition and connection. This afternoon tea experience reflects that legacy while also providing a warm, welcoming and delicious new afternoon tea experience for the city."

Chefkoch Niall fügte hinzu: "Manchester war schon immer eine Stadt, die Kreativität, Ehrgeiz und Verbindung inspiriert. Heute Nachmittagstee -Erlebnis spiegelt dieses Erbe und bietet gleichzeitig ein warmes, einladendes und köstliches neues Nachmittagstee -Erlebnis für die Stadt."