Bake Off 2023: Das Rezept für Dreifach-Schokoladenkekse von Martin Senders dauert nur ACHT Minuten, um es in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten

Die neue Serie des Great British Bake Off ist in vollem Gange, denn die Bäcker stellen sich ihrer zweiten Reihe von Herausforderungen für die Keks-Folge dieser Woche.

The Great British Bake Off is back for another week and the bakers are taking on some seriously tasty challenges.

Das Great British Bake Off ist für eine weitere Woche zurück und die Bäcker stellen sich einigen wirklich leckeren Herausforderungen.

In the first episode, we saw the bakers create some stunning cakes and now they’re moving onto the wonderful world of biscuits.

In der ersten Folge sahen wir, wie die Bäcker einige atemberaubende Kuchen kreierten, und nun tauchen sie in die wunderbare Welt der Kekse ein.

If last week’s episode got you feeling peckish, you may be tempted to get ahead and prepare some sweet treats to watch this week’s episode with.

Wenn Sie nach der Folge der letzten Woche Hunger verspürt haben, könnten Sie versucht sein, ein paar süße Leckereien vorzubereiten, mit denen Sie sich die Folge dieser Woche ansehen können.

Luckily, Philips’ in-house air fryer chef Martin Senders has just the thing - even if you're short on time.

Glücklicherweise hat der hauseigene Heißluftfritteusen-Koch von Philips, Martin Senders, genau das Richtige – auch wenn Sie wenig Zeit haben.

He's shared his delicious cookie recipe that takes just eight minutes to cook in an air fryer.

Er hat sein köstliches Keksrezept geteilt, dessen Zubereitung in einer Heißluftfritteuse nur acht Minuten dauert.

He said: “We can’t all be born ‘Star Baker’, so any technology that makes baking more of a breeze is always welcome ― and that’s exactly what the Airfryer does.

Er sagte: „Wir können nicht alle als ‚Star Baker‘ geboren werden, daher ist jede Technologie, die das Backen einfacher macht, immer willkommen – und genau das macht der Airfryer.“

"An air fryer works by circulating hot air, making it perfect for golden, perfectly risen bakes with no soggy bottom’ in sight."

„Eine Heißluftfritteuse zirkuliert heiße Luft und eignet sich daher perfekt für goldene, perfekt aufgegangene Backwaren, ohne dass der Boden durchnässt ist.“

You can bake everything from brownies to full cakes in an air fryer, but cookies work particularly well, as it’s really easy to get an ultra gooey inside and crisp exterior.

Sie können in einer Heißluftfritteuse alles backen, von Brownies bis zu ganzen Kuchen, aber Kekse funktionieren besonders gut, da es wirklich einfach ist, eine extrem klebrige Innenseite und eine knusprige Außenseite zu erhalten.

So if you fancy whipping up a batch ahead of this week's Bake Off, here's what you need to know.

Wenn Sie also Lust haben, vor dem Bake Off dieser Woche eine Portion zuzubereiten, finden Sie hier, was Sie wissen müssen.

Triple chocolate cookies

Dreifache Schokoladenkekse

Serves: 8

Für 8 Personen

Ingredients

Zutaten

60g milk chocolate

60g Milchschokolade

60g dark chocolate

60g dunkle Schokolade

160g plain flour

160 g einfaches Mehl

2 pinches of salt

2 Prisen Salz

1 teaspoon of baking powder

1 Teelöffel Backpulver

2 tablespoons of cocoa powder

2 Esslöffel Kakaopulver

100g softened unsalted butter

100 g weiche, ungesalzene Butter

70g white sugar

70g weißer Zucker

2 tablespoons of milk

2 Esslöffel Milch

40g almond flakes

40g Mandelblättchen

Method

Verfahren

Coarsely chop both types of chocolate, and then combine the flour, salt, baking powder and cocoa powder in a bowl and mix until incorporated.

Beide Schokoladensorten grob hacken, dann Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen und verrühren.

Add the softened butter and sugar to a bowl and beat until fluffy. Add the milk and continue mixing. Gradually add the flour mixture while continuing to mix until evenly combined. Add the chopped chocolate and mix until just incorporated.

Die weiche Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Milch hinzufügen und weiter mixen. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung hinzu und rühren Sie weiter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die gehackte Schokolade hinzufügen und verrühren, bis sie gerade eingearbeitet ist.

Shape the dough into about eight balls and let them rest in the refrigerator for 30 minutes. Flatten them into a cookie shape.

Aus dem Teig etwa acht Kugeln formen und diese 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Drücken Sie sie in eine Keksform flach.

Dip the bottom of your cookies in flaked almonds, before placing four of them into the Airfryer basket and cooking for 8 minutes at 160 degrees. Repeat this step for the remaining cookies.

Tauchen Sie die Unterseite Ihrer Kekse in Mandelblättchen, bevor Sie vier davon in den Airfryer-Korb legen und 8 Minuten lang bei 160 Grad backen. Wiederholen Sie diesen Schritt für die restlichen Cookies.

Let cookies sit for around five minutes to cool before serving.

Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren etwa fünf Minuten lang abkühlen.

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