수상 경력이 있는 "Hewn Bread"가 부유한 Winnetka에 세 번째 지점을 열었습니다.

수상 경력에 빛나는 빵으로 유명한 Hewn Bread는 올 가을 Winnetka에 세 번째 빵집을 설립할 계획입니다. Food & Wine Magazine에서 일리노이 최고의 빵집이자 스릴리스트로 시카고 최고의 빵집 중 하나로 인정받은 Hewn의 이전 동전 가게로의 확장은 존경받는 빵집의 새로운 장을 열었습니다.

Renowned Bakery "Hewn Bread" Expands with Third Location in Winnetka

유명 빵집 "Hewn Bread"가 Winnetka에 세 번째 매장으로 확장

In a testament to their exceptional artistry and dedication to the craft of breadmaking, co-owners Julie Matthei and Ellen King of Hewn Bread have announced plans to establish a third location in the affluent North Shore suburb of Winnetka, anticipated to open in autumn.

탁월한 예술성과 제빵 기술에 대한 헌신을 입증하기 위해 Hewn Bread의 공동 소유주인 Julie Matthei와 Ellen King은 가을에 개장할 것으로 예상되는 풍요로운 North Shore 교외 지역인 Winnetka에 세 번째 매장을 설립할 계획을 발표했습니다.

This expansion for Hewn Bread follows a string of accolades bestowed upon the bakery by esteemed culinary publications. In 2022, Food & Wine Magazine bestowed upon Hewn the coveted title of producing the "region's most inspiring bread," designating it as the premier bread purveyor in the state of Illinois. Additionally, the magazine previously recognized Hewn among its esteemed list of the 100 best bakeries nationwide.

Hewn Bread의 이번 확장은 존경받는 요리 출판물이 제과점에 수여하는 일련의 찬사를 따른 것입니다. 2022년 Food & Wine Magazine은 Hewn에게 "지역에서 가장 영감을 주는 빵"을 생산한다는 탐나는 타이틀을 부여하고 일리노이주 최고의 빵 공급업체로 지정했습니다. 또한, 이 잡지는 이전에 Hewn을 전국 최고의 빵집 100곳 중 존경받는 목록으로 선정한 바 있습니다.

Hewn's reputation for culinary excellence has not been limited to regional accolades. In 2021, Thrillist included the bakery in its meticulously curated list of "absolute best bakeries in Chicago," a roster primarily featuring pastry shops.

요리의 우수성에 대한 Hewn의 명성은 지역적 찬사에만 국한되지 않습니다. 2021년에 Thrillist는 주로 페이스트리 상점을 특징으로 하는 명단인 "시카고 최고의 베이커리"로 꼼꼼하게 선별된 목록에 베이커리를 포함했습니다.

The bakery's forthcoming Winnetka location will occupy the former site of Bick's Coins, a beloved establishment that ceased operations at the commencement of the year. John Bickmore, the proprietor of Bick's Coins and a revered member of the North Shore Coin Club, initially relocated his business to Northbrook in 1983. Reflecting on his tenure as owner of the coin shop, Bickmore remarked, "It has undoubtedly been an extraordinary adventure."

베이커리의 향후 Winnetka 위치는 올해 초에 운영이 중단된 사랑받는 시설인 Bick's Coins의 이전 부지를 차지하게 됩니다. Bick's Coins의 소유주이자 North Shore Coin Club의 존경받는 회원인 John Bickmore는 처음에 1983년에 자신의 사업을 Northbrook로 이전했습니다. 동전 상점의 소유자로서의 재직 기간을 회상하면서 Bickmore는 다음과 같이 말했습니다. ."

Bickmore's entrepreneurial endeavors extended beyond numismatics; commencing in 1970, he spearheaded an early recycling program on the North Shore, subsequently operating it from the basement of Bick's Coins.

Bickmore의 기업가적 노력은 화폐학을 넘어 확장되었습니다. 1970년부터 그는 North Shore의 초기 재활용 프로그램을 주도했으며 이후 Bick's Coins 지하에서 이를 운영했습니다.