New Norwich Restaurant Mon Experience est désormais officiellement ouvert à Castle Meadow

Le propriétaire Thidar Win, 39 ans, a accueilli les premiers convives à Mon Experience vendredi. Le restaurant est situé à côté de son dépanneur de longue date à Castle Meadow

A new restaurant serving Thai, Japanese and Myanmarese food has opened in Norwich.

Un nouveau restaurant servant de cuisine thaïlandaise, japonaise et myanmarse a ouvert ses portes à Norwich.

Mon Experience, in Castle Meadow, welcomed its first diners on Friday (February 17).

Mon Experience, à Castle Meadow, a accueilli ses premiers dîners vendredi 17 février.

The restaurant is owned by Thidar Win, 39, who also runs the convenience store next door.

Le restaurant appartient à Thidar Win, 39 ans, qui dirige également le dépanneur à côté.

Mon Experience serves dishes such as eromba, consisting of fish, mashed vegetables and rice, as well as sushi, noodle soups, salads and stir-fries.

Mon expérience sert des plats tels que l'eromba, composé de poisson, de purée de légumes et de riz, ainsi que des sushis, des soupes de nouilles, des salades et des sautés.

Thidar said: "It's very, very exciting and we can't wait to show everyone our food and to let us know how they feel about it.

Thidar a déclaré: "C'est très, très excitant et nous avons hâte de montrer à tout le monde notre nourriture et de nous faire savoir ce qu'ils en pensent.

"That's why we call it Mon Experience - to provide a true culinary experience.

«C'est pourquoi nous l'appelons l'expérience Mon - pour offrir une véritable expérience culinaire.

READ MORE: Bargain hunters 'in tears' as antique shop reveals closure

Lire la suite: Bargain Hunters `` en larmes '' alors que l'antiquité révèle la fermeture

"I'm looking forward to sharing my 20 years of experience with the people of Norwich."

"J'ai hâte de partager mes 20 années d'expérience avec les habitants de Norwich."

Thidar used a trial system to learn which dishes best suited the city's specific tastes, deciding on Thai, Japanese and Mon to strike a good balance.

Thidar a utilisé un système d'essai pour savoir quels plats adaptés les plus adaptés aux goûts spécifiques de la ville, décidant du thaï, du japonais et du lundi pour trouver un bon équilibre.

She previously said: "Thai is quite hot and spicy, while Japanese is quite clean and Mon is in the middle, offering good flavour without being too spicy or mild.

Elle a précédemment déclaré: "Thai est assez chaud et épicé, tandis que le japonais est assez propre et mon est au milieu, offrant une bonne saveur sans être trop épicé ou doux.

"Mon food is different to Burmese food, more similar to Singapore or Malaysian cuisine.

«La nourriture du lundi est différente de la nourriture birmane, plus similaire à Singapour ou à la cuisine malaisienne.

READ MORE: Fast-food restaurant reopens after surprise refurb

Lire la suite: le restaurant de restauration rapide rouvre après une remise à neuf surprise

"There'll also be a range of drinks and cocktails as well."

"Il y aura également une gamme de boissons et de cocktails."

Located in a former coin shop, Mon Experience's dining room is upstairs while the entrance, bar and lobby are on the ground floor.

Situé dans un ancien magasin de pièces, la salle à manger de Mon Experience est à l'étage tandis que l'entrée, le bar et le hall sont au rez-de-chaussée.

The downstairs bar as one enters the restaurant (Image: Newsquest)

Le bar en bas comme on entre dans le restaurant (image: newsquest)

The upstairs dining space (Image: Newsquest)

L'espace de restauration à l'étage (image: NewsQuest)

It was hoped the eatery could be opened before Valentine's Day but this was delayed to allow Thidar and her team to put in the finishing touches.

On espérait que le restaurant pourrait être ouvert avant la Saint-Valentin, mais cela a été retardé pour permettre à Thidar et à son équipe de mettre la touche finale.

She is joined in the business by friends and members of her family who bring "a wealth" of cooking experience to the new venture.

Elle est rejointe dans l'entreprise par des amis et des membres de sa famille qui apportent une «richesse» d'expérience de cuisine à la nouvelle entreprise.

Thidar has also owned Win Asian Mini Market next door for three years and previously ran a takeaway called Tasty House.

Thidar possède également Win Asian Mini Market à côté pendant trois ans et a précédemment dirigé un plomb appelé Tasty House.

Thidar Win (middle), the owner of Mon Experience and Win Asian Mini Market (Image: Newsquest)

Thidar Win (Middle), le propriétaire de Mon Experience et Win Asian Mini Market (Image: NewsQuest)