Das New Norwich Restaurant Mon Experience ist jetzt offiziell in Castle Meadow eröffnet

Der 39 -jährige Besitzer Thidar Sieg hat am Freitag die ersten Gäste für Mon -Erlebnis begrüßt. Das Restaurant befindet sich neben ihrem langjährigen Supermarkt in Castle Meadow

A new restaurant serving Thai, Japanese and Myanmarese food has opened in Norwich.

In Norwich wurde ein neues Restaurant für thailändische, japanische und myanmarische Essen eröffnet.

Mon Experience, in Castle Meadow, welcomed its first diners on Friday (February 17).

Mon Experience in Castle Meadow begrüßte am Freitag (17. Februar) seine ersten Gäste.

The restaurant is owned by Thidar Win, 39, who also runs the convenience store next door.

Das Restaurant befindet sich im Besitz von Thidar Win (39), der auch den Supermarkt nebenan betreibt.

Mon Experience serves dishes such as eromba, consisting of fish, mashed vegetables and rice, as well as sushi, noodle soups, salads and stir-fries.

Das Mon-Erlebnis serviert Gerichte wie Eromba, bestehend aus Fisch, Gemüse und Reis sowie Sushi, Nudelsuppen, Salaten und Pfanne.

Thidar said: "It's very, very exciting and we can't wait to show everyone our food and to let us know how they feel about it.

Thidar sagte: "Es ist sehr, sehr aufregend und wir können es kaum erwarten, allen unser Essen zu zeigen und uns mitzuteilen, wie sie sich dabei fühlen.

"That's why we call it Mon Experience - to provide a true culinary experience.

"Deshalb nennen wir es Mon -Erfahrung - um eine echte kulinarische Erfahrung zu bieten.

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"I'm looking forward to sharing my 20 years of experience with the people of Norwich."

"Ich freue mich darauf, meine 20 Jahre Erfahrung mit den Menschen in Norwich zu teilen."

Thidar used a trial system to learn which dishes best suited the city's specific tastes, deciding on Thai, Japanese and Mon to strike a good balance.

Thidar benutzte ein Versuchssystem, um zu erfahren, welches Gerichte am besten für den spezifischen Geschmack der Stadt passte und sich für Thai, Japanisch und Mon entschied, um eine gute Balance zu erreichen.

She previously said: "Thai is quite hot and spicy, while Japanese is quite clean and Mon is in the middle, offering good flavour without being too spicy or mild.

Sie sagte zuvor: "Thai ist ziemlich heiß und würzig, während Japanisch ziemlich sauber ist und Mon in der Mitte ist und einen guten Geschmack bietet, ohne zu scharf oder mild zu sein.

"Mon food is different to Burmese food, more similar to Singapore or Malaysian cuisine.

"Mon -Essen unterscheidet sich von birmanischem Essen, ähnlicher wie Singapur oder malaysische Küche.

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"There'll also be a range of drinks and cocktails as well."

"Es wird auch eine Reihe von Getränken und Cocktails geben."

Located in a former coin shop, Mon Experience's dining room is upstairs while the entrance, bar and lobby are on the ground floor.

Das Speisesaal von Mon Experience befindet sich in einem ehemaligen Münzgeschäft und befindet sich oben, während der Eingang, die Bar und die Lobby im Erdgeschoss befinden.

The downstairs bar as one enters the restaurant (Image: Newsquest)

Die Bar im Erdgeschoss, als man das Restaurant betritt (Bild: Newsquest)

The upstairs dining space (Image: Newsquest)

Der Speisesaal im Obergeschoss (Bild: Newsquest)

It was hoped the eatery could be opened before Valentine's Day but this was delayed to allow Thidar and her team to put in the finishing touches.

Es hoffte, dass das Restaurant vor dem Valentinstag eröffnet werden konnte, aber dies wurde verzögert, um Thidar und ihrem Team zu ermöglichen, den letzten Schliff zu verbringen.

She is joined in the business by friends and members of her family who bring "a wealth" of cooking experience to the new venture.

Sie wird von Freunden und Mitgliedern ihrer Familie in das Geschäft eingestuft, die das neue Unternehmen "Reichtum" des Kocherlebnisses bringen.

Thidar has also owned Win Asian Mini Market next door for three years and previously ran a takeaway called Tasty House.

Thidar besitzt auch drei Jahre lang den Asien -Mini -Markt für den Sieg und lief zuvor einen Imbiss namens Tasty House.

Thidar Win (middle), the owner of Mon Experience and Win Asian Mini Market (Image: Newsquest)

Thidar Win (Middle), der Eigentümer von Mon Experience und Win Asian Mini Market (Bild: Newsquest)