Milchbauern schlagen Alarm wegen des Niedergangs der Branche

In dem Artikel werden vier unterschiedliche Landwirteprofile identifiziert: der „Tierkommunikator“, der „eingeschränkte Händler“, der „flexible Unternehmer“ und der „bürgerliche Landwirt“. Die Kommentare der Leser zeigen ein komplexes Bild: Während sich einige mit bestimmten Profilen identifizieren, stellen andere die Richtigkeit der Kategorien in Frage. Es werden Bedenken hinsichtlich der Verschuldung, der schlechten Arbeitsmoral und der Frage nach der Zukunft der Milchwirtschaft geäußert, obwohl man davon ausgeht, dass der Höhepunkt der Abwanderungen überschritten ist. Als Herausforderungen für die Branche werden Probleme wie steigende Kosten, unzureichendes Einkommen und eine schlechte Work-Life-Balance genannt.

Le déclin de l'élevage laitier : un cri d'alarme des éleveurs

Der Niedergang der Milchviehhaltung: ein Alarmruf der Züchter

L'Institut de l'élevage (Idele) a récemment présenté un aperçu des profils d'éleveurs, identifiant quatre catégories distinctes : "l'animalier communiquant", "le commerçant contraint", "l'entrepreneur flexible" et "le paysan citoyen". Cependant, les commentaires des éleveurs sur les plateformes en ligne et dans les médias sociaux dépeignent un tableau beaucoup plus sombre de la réalité quotidienne de l'élevage laitier.

Das Livestock Institute (Idele) hat kürzlich einen Überblick über Züchterprofile vorgelegt und vier verschiedene Kategorien identifiziert: „der kommunikative Tierhalter“, „der eingeschränkte Händler“, „der flexible Unternehmer“ und „der Bürgerlandwirt“. Kommentare von Landwirten auf Online-Plattformen und in sozialen Medien zeichnen jedoch ein deutlich düstereres Bild der Alltagsrealität in der Milchviehhaltung.

"Passionné ruiné" : le sort d'un nombre croissant d'éleveurs

„Leidenschaftlich ruiniert“: das Schicksal einer wachsenden Zahl von Züchtern

Nombreux sont ceux qui remettent en question l'optimisme de l'Idele quant à l'avenir de l'élevage laitier en France. Ils décrivent leur passion initiale pour ce métier qui s'est depuis transformée en amertume et en désespoir. Les contraintes administratives croissantes, le manque de reconnaissance et les prix dérisoires les ont conduits à l'épuisement et à la ruine financière.

Viele Menschen bezweifeln Ideles Optimismus hinsichtlich der Zukunft der Milchwirtschaft in Frankreich. Sie beschreiben ihre anfängliche Leidenschaft für diesen Beruf, die sich inzwischen in Bitterkeit und Verzweiflung verwandelt hat. Zunehmende administrative Zwänge, mangelnde Anerkennung und lächerliche Preise haben zu Erschöpfung und finanziellem Ruin geführt.

"J'ai travaillé pendant 10 ans en tant qu'animalier communiquant", se confie Lstef. "Depuis 10 ans, je suis commerçant contraint. La passion est passée, la fierté aussi. Je suis usé physiquement et émotionnellement. Les vaches partiront à la fin de l'année."

„Ich habe 10 Jahre lang als kommunizierender Tierpfleger gearbeitet“, erzählt Lstef. „Seit 10 Jahren bin ich ein Zwangshändler. Die Leidenschaft ist vergangen, ebenso der Stolz. Ich bin körperlich und emotional erschöpft. Die Kühe werden am Ende des Jahres gehen.“

L'endettement et la faillite : une menace imminente

Schulden und Insolvenz: eine unmittelbare Gefahr

De nombreux éleveurs ont exprimé leur inquiétude quant à leur endettement croissant, qui les maintient dans un cycle perpétuel d'anxiété et d'incertitude. Ils soulignent les prêts bancaires onéreux, les dettes envers les fournisseurs et les coopératives, ainsi que le manque de rentabilité de l'élevage laitier.

Viele Viehzüchter haben ihre Besorgnis über ihre wachsende Verschuldung zum Ausdruck gebracht, die sie in einem ständigen Kreislauf aus Angst und Unsicherheit hält. Sie verweisen auf teure Bankkredite, Schulden bei Lieferanten und Genossenschaften sowie auf die mangelnde Rentabilität der Milchwirtschaft.

"Ceux qui en ont marre de se crever pour rien gagner et qui n'ont plus qu'une idée en tête : pouvoir enfin souffler", témoigne Cmoi07. "Une catégorie encore oubliée."

„Diejenigen, die es satt haben, sich umsonst anzustrengen, und die nur eine Idee im Kopf haben: endlich durchatmen zu können“, sagt Cmoi07. „Eine noch immer vergessene Kategorie.“

Vieillissement et épuisement : un secteur en crise

Alterung und Erschöpfung: eine Branche in der Krise

D'autres éleveurs soulignent le vieillissement du secteur, de nombreux agriculteurs dépassant les 55 ans et n'ayant pas de repreneurs potentiels. Ils mettent en garde contre les conséquences désastreuses que cela pourrait avoir sur la production laitière française.

Andere Züchter weisen auf die Alterung des Sektors hin, da viele Landwirte über 55 Jahre alt seien und keine potenziellen Käufer hätten. Sie warnen vor den katastrophalen Folgen, die dies für die französische Milchproduktion haben könnte.

"Le monde de l'élevage est vieillissant et usé", déplore Pink. "Par chez moi, on a tous en moyenne plus de 55 ans et pas de repreneurs. Le renouvellement des générations de producteurs laitiers ne se fera que par la reconnaissance de notre profession, en particulier financièrement."

„Die Zuchtwelt ist veraltet und abgenutzt“, beklagt Pink. „In meiner Gegend sind wir im Schnitt alle über 55 Jahre alt und es gibt keine Abnehmer. Der Generationenwechsel von Milchproduzenten wird nur durch die Anerkennung unseres Berufsstandes gelingen, vor allem finanziell.“

La vague de départs est loin d'être passée

Die Abgangswelle ist noch lange nicht vorbei

Malgré les affirmations de l'Idele selon lesquelles le pic de la vague des départs serait passé dans l'élevage laitier, les éleveurs eux-mêmes restent sceptiques. Ils soulignent que de nombreuses exploitations sont maintenues à flot uniquement par le travail bénévole des retraités et des parents âgés.

Trotz Ideles Behauptungen, dass der Höhepunkt der Abwanderungswelle in der Milchviehhaltung überschritten sei, bleiben die Züchter selbst weiterhin skeptisch. Sie weisen darauf hin, dass viele Bauernhöfe allein durch die freiwillige Arbeit von Rentnern und älteren Eltern am Leben gehalten werden.

"Le jour où ils ne pourront plus le faire, les vaches partiront", tranche Alain. "Des exploitations dans ce cas-là, il y en a plus qu'on ne le pense."

„An dem Tag, an dem sie es nicht mehr können, werden die Kühe wegziehen“, sagt Alain. „In diesem Fall gibt es mehr Ausbeutungen als wir denken.“

Des cessations précoces ignorées

Vorzeitige Kündigungen werden ignoriert

Les éleveurs soulignent également le nombre croissant de cessations d'activité précoces dans l'élevage laitier, ce qui n'est pas pris en compte dans les statistiques officielles. Ils évoquent les difficultés d'installation, les coûts d'investissement prohibitifs et le manque de rentabilité comme facteurs contributifs.

Landwirte weisen außerdem auf die zunehmende Zahl vorzeitiger Betriebsunterbrechungen in der Milchviehhaltung hin, die in der amtlichen Statistik nicht berücksichtigt wird. Als Faktoren nennen sie Installationsschwierigkeiten, unerschwingliche Investitionskosten und mangelnde Rentabilität.

"Il y en a plein les campagnes et ces retraités bénévoles ne seront pas éternels, en viande aussi d'ailleurs", déclare Jb. "Ceux qui ne sont pas issus du milieu agricole, si les parents n'ont pas 500 000 € cash, ils n'y arriveront pas."

„Davon gibt es viele auf dem Land und diese ehrenamtlichen Rentner werden nicht ewig auskommen, nicht einmal was Fleisch angeht“, erklärt Jb. „Wer nicht aus der Landwirtschaft kommt und seine Eltern nicht 500.000 Euro Bargeld haben, wird es nicht schaffen.“

L'attractivité du métier d'éleveur en chute libre

Die Attraktivität des Züchterberufs im freien Fall

La combinaison de l'endettement, de l'épuisement et du manque de reconnaissance a considérablement réduit l'attractivité du métier d'éleveur laitier. Les jeunes sont de moins en moins enclins à s'installer et à reprendre les exploitations familiales.

Die Kombination aus Verschuldung, Erschöpfung und mangelnder Anerkennung hat die Attraktivität des Milchviehhalterberufs erheblich gemindert. Junge Menschen neigen immer weniger dazu, sesshaft zu werden und Familienbetriebe zu übernehmen.

"Après trois ans d'installation, j'en ai plus que marre", témoigne Maxime. "Dès que je peux, je m'en vais loin..."

„Nach drei Jahren Eingewöhnung habe ich es mehr als satt“, sagt Maxime. „Sobald ich kann, werde ich weit kommen…“

Des salaires inadéquats et des conditions de travail pénibles

Unzureichende Löhne und harte Arbeitsbedingungen

Les éleveurs dénoncent les salaires dérisoires, les horaires contraignants et les conditions de travail difficiles qui caractérisent leur profession. Ils soulignent que de nombreuses tâches dépassent largement la simple gestion du bétail, notamment l'informatique, la comptabilité, la gestion administrative et les relations juridiques.

Züchter prangern die lächerlichen Gehälter, restriktiven Arbeitszeiten und schwierigen Arbeitsbedingungen an, die ihren Beruf kennzeichnen. Sie weisen darauf hin, dass viele Aufgaben weit über die einfache Tierhaltung hinausgehen, darunter IT, Buchhaltung, Verwaltungsführung und Rechtsbeziehungen.

"Un éleveur doit être informaticien, juriste, spécialiste des formalités administratives, comptable, secrétaire et, s'il lui reste du temps, accessoirement, éleveur", détaille Eugène.

„Ein Züchter muss ein IT-Spezialist, ein Anwalt, ein Spezialist für Verwaltungsformalitäten, ein Buchhalter, eine Sekretärin und, wenn er noch Zeit hat, nebenbei ein Züchter sein“, erklärt Eugène.

L'appel à l'action : un revenu équitable et des conditions de travail améliorées

Der Aufruf zum Handeln: gerechtes Einkommen und verbesserte Arbeitsbedingungen

Les éleveurs lancent un appel urgent à l'action, exigeant un revenu équitable qui leur permette de vivre dignement de leur travail. Ils demandent également des conditions de travail améliorées, notamment des salaires décents, des horaires moins contraignants et une réduction des charges administratives.

Viehzüchter rufen dringend zum Handeln auf und fordern ein gerechtes Einkommen, das es ihnen ermöglicht, von ihrer Arbeit in Würde zu leben. Sie fordern außerdem verbesserte Arbeitsbedingungen, einschließlich angemessener Löhne, weniger restriktiver Arbeitszeiten und geringerem Verwaltungsaufwand.

"Le renouvellement des générations est difficile", martèle Bernard. "Sans de meilleurs prix et une rémunération au niveau du SMIC, les jeunes abandonneront l'élevage au bout de 10 ans d'installation, si déjà il y en a qui s'installent !"

„Der Generationswechsel ist schwierig“, betont Bernard. „Ohne bessere Preise und Entlohnung auf Mindestlohnniveau werden junge Menschen nach 10 Jahren Eingewöhnungszeit die Zucht aufgeben, sofern es bereits Eingewöhnte gibt!“

Le déclin de l'élevage laitier en France est une crise qui demande une attention urgente. Les éleveurs doivent être soutenus par des politiques gouvernementales qui garantissent leur revenu et améliorent leurs conditions de travail. Si rien n'est fait, le secteur laitier français risque de s'effondrer, entraînant des conséquences désastreuses pour l'économie et la société.

Der Niedergang der Milchviehhaltung in Frankreich ist eine Krise, die dringend Aufmerksamkeit erfordert. Züchter müssen durch staatliche Maßnahmen unterstützt werden, die ihr Einkommen sichern und ihre Arbeitsbedingungen verbessern. Wenn nichts unternommen wird, besteht die Gefahr des Zusammenbruchs des französischen Milchsektors mit katastrophalen Folgen für Wirtschaft und Gesellschaft.