정크 푸드 섭취는 미량 영양소 흡수를 방해하고 영양 결핍을 초래합니다: 전문가

설탕, 소금, 지방이 풍부한 정크 푸드를 정기적으로 섭취하면 신체의 미량 영양소 흡수가 방해되고 영양 결핍이 발생합니다.

Regular consumption of junk food hampers micronutrient absorption in the body and leads to nutrient deficiencies, affecting overall health, said experts on Saturday.

정크 푸드를 정기적으로 섭취하면 신체의 미량 영양소 흡수가 방해되고 영양 결핍으로 이어져 전반적인 건강에 영향을 미친다고 전문가들이 토요일에 말했습니다.

National Nutrition Week is observed annually from September 1 to September 7. The theme this year is ‘Nutritious Diets for Everyone’.

전국 영양주간은 매년 9월 1일부터 9월 7일까지 진행됩니다. 올해의 주제는 '모든 사람을 위한 영양 식단'입니다.

A nutritional deficiency occurs when the body doesn't get enough of a nutrient from food or has trouble absorbing it.

영양 결핍은 신체가 음식을 통해 영양분을 충분히 섭취하지 못하거나 흡수하는 데 어려움을 겪을 때 발생합니다.

Junk foods typically lack the necessary vitamins, minerals, and fiber that facilitate proper digestion and nutrient absorption. Deficiencies can affect digestion, and bone growth, cause skin disorders, anaemia, dementia, nervous system damage, and more.

정크푸드에는 일반적으로 적절한 소화와 영양분 흡수를 촉진하는 데 필요한 비타민, 미네랄, 섬유질이 부족합니다. 결핍은 소화 및 뼈 성장에 영향을 미치고 피부 질환, 빈혈, 치매, 신경계 손상 등을 유발할 수 있습니다.

“Consuming junk foods regularly can significantly hinder micronutrient absorption, leading to nutrient deficiencies. Processed and packaged foods often contain high amounts of sugar, salt, and unhealthy fats, which can displace essential vitamins and minerals,” Dr Narendra Singhla, Lead Consultant – Internal Medicine at the CK Birla Hospital, Delhi, told IANS.

“정크 푸드를 정기적으로 섭취하면 미량 영양소 흡수를 크게 방해하여 영양 결핍을 초래할 수 있습니다. 가공 식품과 포장 식품에는 종종 다량의 설탕, 소금, 건강에 해로운 지방이 포함되어 있어 필수 비타민과 미네랄을 대체할 수 있습니다.”라고 델리에 있는 CK Birla 병원의 내과 수석 컨설턴트인 Narendra Singhla 박사는 IANS에 말했습니다.

Junk foods often contain phytates, oxalates, and lectins, which can bind to minerals like zinc, iron, and calcium, inhibiting their absorption levels.

정크 푸드에는 종종 아연, 철, 칼슘과 같은 미네랄과 결합하여 흡수 수준을 억제할 수 있는 피테이트, 옥살산염 및 렉틴이 포함되어 있습니다.

Similarly, “the high sugar content in junk foods can interfere with the absorption of vital nutrients like calcium and magnesium, which are crucial for bone health,” Dt. Divya Gopal, Consultant – Dietician & Nutritionist, Motherhood Hospitals, Banashankari, Bengaluru, told IANS.

마찬가지로, "정크 푸드의 높은 설탕 함량은 뼈 건강에 중요한 칼슘 및 마그네슘과 같은 필수 영양소의 흡수를 방해할 수 있습니다"라고 Dt. Divya Gopal, 컨설턴트 – 벵갈루루 Banashankari에 있는 Motherhood Hospitals의 영양사 및 영양사가 IANS에 말했습니다.

In addition, the excessive unhealthy fats found in junk foods can impede the absorption of fat-soluble vitamins (A, D, E, and K), leading to potential deficiencies, the expert said.

또한 정크 푸드에서 발견되는 건강에 해로운 과도한 지방은 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 방해하여 잠재적인 결핍을 초래할 수 있다고 전문가는 말했습니다.

The deficiencies in vital micronutrients can lead to fatigue, weakened immunity, and impaired cognitive function.

필수 미량 영양소가 부족하면 피로, 면역력 약화, 인지 기능 장애가 발생할 수 있습니다.

Moreover, the consumption of junk foods can disrupt the gut microbiota, which plays a critical role in nutrient absorption and overall health.

더욱이, 정크 푸드를 섭취하면 영양소 흡수와 전반적인 건강에 중요한 역할을 하는 장내 미생물군이 파괴될 수 있습니다.

“A diet dominated by processed and junk foods can lead to inflammation in the gut, further impairing the body's ability to absorb essential micronutrients,” Gopal said.

“가공식품과 정크푸드가 지배적인 식단은 장에 염증을 일으킬 수 있으며, 필수 미량 영양소를 흡수하는 신체의 능력을 더욱 손상시킬 수 있습니다.”라고 Gopal은 말했습니다.

To maintain optimal health, it's crucial to reduce junk food intake and opt for a balanced diet, focussing on whole, nutrient-dense foods like fruits, vegetables, whole grains, and lean proteins.

최적의 건강을 유지하려면 정크 푸드 섭취를 줄이고 과일, 야채, 통곡물, 저지방 단백질과 같은 영양이 풍부한 전체 식품에 초점을 맞춘 균형 잡힌 식단을 선택하는 것이 중요합니다.

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